Name: Sopa de batata doce com cenoura
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 200.0 gramas
Ingredients: 1 unidade grande de cebola (150 g); 18 gramas de óleo de coco; 1 unidade média de batata doce (140 g); 1 unidade média de cenoura crua (120 g); 1 colher de chá de condimento, semente de cominho (2 g); 1 colher de chá de gengibre, cru (2 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 1 pitada de sal de ervas (2 g); 1/2 xícara de caldo de galinha (5 g)

Ideal para o jantar

Ingredientes

ou1 unidade grande de cebola (150 g)

ou18 gramas de óleo de coco

ou1 unidade média de batata doce (140 g)

ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)

ou1 colher de chá de condimento, semente de cominho (2 g)

ou1 colher de chá de gengibre, cru (2 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou1 pitada de sal de ervas (2 g)

ou1/2 xícara de caldo de galinha (5 g)

Modo de preparo

Em uma panela, aquecer o óleo de côco em fogo médio e acrescente cebola

Cozinhar a cebola até ficar macio e continuar mexendo

Adicionar o cominho, o gengibre e o alho e continuar mexendo

Adicionar a batata doce picada e a cenoura e mexa

Adicionar a xícara de caldo de galinha e deixar ferver

Bater tudo no liquidificador e se precisar, acrescente água

Informação nutricional

	Por 100 g	Por cumbuca (200 g)	% DDR
Energia	94 kcal	189 kcal	9 %
Carboidratos	11 g	23 g	8 %
Proteína	1 g	3 g	4 %
Gordura	5 g	10 g	19 %
Gorduras saturadas	4 g	8 g	38 %
Fibra alimentar	3 g	5 g	22 %
Sódio	453 mg	905 mg	38 %

Receitas deDiego Oliveira Alves

Nutricionista · 12614

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Sopa de batata doce com cenoura

quinta-feira, 01 de julho de 2021