Recipes ofDiego Oliveira Alves

Dietitian (Nutricionista) · 12614

Atendimento a atletas e amadores!

GERSAL

Thursday, June 14, 2018
timer
Total time
10 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
18

Sal saudável e caseiro

Ingredients
or1/2 cup of seeds, sesame seed kernels, dried (decorticated) (75 g)
or45 gramas de sal aromático - 1/2 xícara de sal (ou sal rosa)
Preparation
1.
Esquentar uma frigideira antiaderente em fogo baixo
2.
Colocar o sal aromático na frigideira
3.
Colocar em seguida o gergelim seco na frigideira (não utilizar óleo) e deixar fritar um pouco mexendo sem parar por mais ou menos uns 3 minutos
4.
Cuidado para não deixar torrar e nem queimar porque a receita fica amarga
5.
Levar o gergelim e o sal ainda quentes para o liquidificador (totalmente seco)
6.
Utilizar o modo "pulsar" por mais ou menos 5 vezes, se necessário, sacudir o aparelho
7.
deixar a consistência que desejar mas não permita ficar uma farinha
8.
Quando estiver pronto, armazenar em um pote de vidro e deixar sem tampa até que o gergelim esfrie
9.
Armazene e utilize em todos os preparos que utilizar sal
Nutritional information
Per 100 gPer colher de chá (5 g)% DRI
Energy394 kcal20 kcal1 %
Carbohydrate7 g0 g0 %
Protein13 g1 g1 %
Fat38 g2 g3 %
Fatty acids, total saturated6 g0 g1 %
Fiber7 g0 g1 %
Sodium12854 mg643 mg27 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Diego Oliveira Alves
Diego Oliveira Alves
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