Receitas deGabriel Ferreira

Nutricionista · 23103207

Sou o Nutricionista que eu queria ter tido anos atrás.

Mingau hipercalórico

domingo, 01 de março de 2026
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Tempo de preparo
20 minutos

Este é um preparo estrategicamente equilibrado e de alta densidade energética, ideal para quem busca um aporte calórico significativo vindo de fontes variadas e complementares. A base é composta por leite e aveia, que juntos são exemplos de alimentos completos em termos de nutrientes, sendo potencializada por uma dose extra de proteína que pode ser adaptada conforme a necessidade, utilizando leite em pó ou whey protein. Para elevar o valor energético e conferir uma textura mais agradável, adicionamos carboidratos de fácil absorção através de farinhas adocicadas, como farinha láctea, mucilon ou cremogema, permitindo que a escolha varie de acordo com a preferência do paladar. Para quem deseja enriquecer ainda mais a receita, a recomendação é incluir frutas como ameixa seca ou banana, finalizando com canela a gosto para um toque aromático e funcional.

Observações: A quantidade pode varias dependendo de necessidades mais especificas.

Ingredientes
ou1 copo duplo cheio de leite de vaca integral (240 g)ouleite vegetal da sua preferência (240 g)
ou2 colheres de sopa cheias de aveia em flocos (30 g)
ou1 colher de sopa cheia de leite em pó (10 g)ou10 gramas de whey protein concentrado sabor baunilha Dux Nutrition
ou1 colher de sopa cheia de farinha láctea (20 g)ou20 gramas de mucilonou20 gramas de cremogema
Modo de preparo
1.
Comece o preparo levando o leite ao fogo em uma leiteira até que esteja quente o suficiente para facilitar a diluição.
2.
Em seguida vá misturando aos poucos os demais ingredientes secos, priorizando primeiro os preparos em pó como o leite em pó ou o whey protein junto com a farinha adocicada de sua escolha para garantir uma mistura homogênea e sem pelotas.
3.
Logo após essa etapa inicial, adicione a aveia para dar corpo e completar o perfil nutricional da base, reservando as frutas para o momento seguinte, onde você pode adicioná-las na ordem que preferir, levando em conta que o contato com o calor do leite irá proporcionar diferentes texturas dependendo do tempo de cozimento.
4.
Para finalizar, se desejar um toque aromático extra, basta polvilhar a canela a gosto sobre o preparo pronto.
Informação nutricional
Por 100 g% DDR
Energia111 kcal6 %
Carboidratos14 g5 %
Proteína6 g8 %
Gordura3 g6 %
Gorduras saturadas1 g6 %
Fibra alimentar1 g5 %
Sódio63 mg3 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Gabriel Ferreira
Gabriel Ferreira
Nutricionista · 23103207
Sou o Nutricionista que eu queria ter tido anos atrás.