Crocante por fora, macio por dentro e com muito mais leveza e sabor! 🥦🍗
Essa versão caseira é perfeita para quem quer matar a vontade de nuggets sem abrir mão da saúde. Rica em proteína, com ingredientes simples e sem fritura em excesso, é ideal para incluir no dia a dia ou até como lanche prático.
Ingredientes
ou peito de frango, sem pele, , cozido (1kg)
ou2 colheres de sopa rasas de farinha de aveia (16 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1/4 colher de chá de tempero composto, seco, SAZON, coentro e urucum (1 g)
ou1 colher de sopa cheia, ralada de cenoura crua (12 g)
ou2 ramos médios de couve flor cozida (120 g)
ou2 colheres de sopa de aveia em flocos finos - para empanar
Modo de preparo
1.
Coloque o peito de frango em pedaços junto com os temperos, sal, farinha de aveia, cenoura ralada e couve flor cozida em um processador.2.
Processe até virar uma massa homogênea.3.
Após isso, pegue uma porção da massa com uma colher e modele no formato desejado. 4.
Em seguida, empane com amaranto em flocos.5.
Coloque no forno médio já quente por 20 minutos (varia de forno para forno).6.
No meio desse tempo, abra o forno e vire os nuggets para que fiquem crocante dos dois lados.
