Receita simples para incrementar o cuscuz nosso de cada dia. Nessa receita agregamos valor nutricional incluindo fibras, vitaminas e minerais essenciais para manutenção da suade intestinal e sistema imunológico. Além de ficar uma delícia. Dica bacana é que ao acrescentar fibras, proteinas e boas gorduras nos reduzimos a carga glicêmica do cuscuz, assim ele sera absorvido no intestino e metabolizado em nossas células para formar glicose de forma mais lenta, o que otimiza usa utilização pelo corpo e ajuda no controle do níveis de glicose sanguínea.
Ingredientes
ou4 colheres de sopa de flocão de milho
ou4 colheres de sopa de água (40 ml)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou1 colher de café de fermento químico em pó (3g)
ou1 colher de sopa de gergelim semente (10 g)
ou1 colher de sopa de salsinha, crua (4 g)
ou1 fatia média de queijo de coalho (Para o recheio, pode ser substituído por outro tipo de queijo, frango desfiado ou carne moída)
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (para untar a frigideira)
Modo de preparo
1.
Coloque 2 colheres de sopa cheias de flocão para hidratar com água até cobrir e uma pitadinha de sal. Deixe hidratando por 5 minutos.2.
depois adicione 1 ovo + o gergelim + a salsinha e misture bem.3.
Adicione 1 colher de café de fermento à essa misturinha e mexa bem.4.
Transfira a massinha para uma caneca mais larga e leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos (depende da potência do seu microondas). Depois de pronto, retire do microondas, corte ao meio e coloque queijo como recheio. Se quiser, leve à sanduicheira ou para frigideira com um fio de azeite de oliva para dourar.5.
Transfira a massinha para uma caneca mais larga e leve ao microondas por aproximadamente 3 minutos (depende da potência do seu microondas). Depois de pronto, retire do microondas, corte ao meio e coloque queijo como recheio. Se quiser, leve à sanduicheira ou para frigideira com um fio de azeite de oliva para dourar.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Unidade (180 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 191 kcal | 344 kcal | 17 % |
| Carboidratos | 8 g | 15 g | 5 % |
| Proteína | 10 g | 19 g | 25 % |
| Gordura | 13 g | 24 g | 43 % |
| Gorduras saturadas | 6 g | 10 g | 46 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 2 g | 8 % |
| Sódio | 462 mg | 831 mg | 35 % |
