Name: Biscoito de Goma de Tapioca com Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 791 gramas
Ingredients: 300 gramas de tapioca de goma; 10 colheres de sopa de óleo vegetal, coco (136 g); 100 gramas de coco; 4 colheres de sopa de leite de coco (60 g); 2 embalagens de adoçante stévia pura Mundo Verde Seleção (180 g); 1 unidade de gema de ovo de galinha cozida (15 g)

Por Leila Martins

Ingredientes

ou300 gramas de tapioca de goma

ou10 colheres de sopa de óleo vegetal, coco (136 g)

ou100 gramas de coco

ou4 colheres de sopa de leite de coco (60 g)

ou2 embalagens de adoçante stévia pura Mundo Verde Seleção (180 g)

ou1 unidade de gema de ovo de galinha cozida (15 g)

Modo de preparo

Coloque na batedeira a gema, 10 colheres de sopa óleo vegetal, coco (136g) , o Stevie, o coco e o leite de coco, bata bem.

Aos poucos despeje a farinha de goma e continue batendo.

Quando a massa for ficando homogênea desligue a batedeira e termine de amassar na mão, se preciso for adicione mais farinha de goma até que a massa dê o ponto de fazer bolinhas.

unte as assadeiras, faça bolinhas ou tirinhas e ponha para assar em forno médio , lembrando que deve se dar um espaço entre os biscoitos.

Quando o fundo dos biscoitinhos estiverem dourando, vire o lado e leve ao forno novamente por alguns minutos muito cuidado para não deixar assar muito.

Depois retire do forno deixe esfriar e estará pronto para saborear.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (18 g)	% DDR
Energia	345 kcal	61 kcal	3 %
Carboidratos	33 g	6 g	2 %
Proteína	2 g	0 g	0 %
Gordura	23 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	19 g	3 g	15 %
Fibra alimentar	1 g	0 g	1 %
Sódio	7 mg	1 mg	0 %

Receitas deLeila Martins

Nutricionista · 23103677

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Biscoito de Goma de Tapioca com Coco

sábado, 16 de setembro de 2023