Recetas deCristina Romero

Técnico Superior en Dietética

Nutrir y Sanar. Mis metas son tus objetivos. Vamos a por ellos. Dietista

Guisado de pollo

lunes, 02 de octubre de 2023
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Tiempo total
50 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
1

Carne de pollo, tomate natural, especias (hiervas
provenzales), cebolla, zanahoria, patatas naturales,
aceite de oliva, pimentón dulce, vino blanco

Alérgenos: anhídrido sulfurosos y sulfitos.

Ingredientes
o50 gramos de pollo entero troceado
o20 gramos de tomate
o10 gramos de cebolla
o40 gramos de patata, cruda
o5 gramos de zanahoria, cruda
o1/2 gramos de pimentón, en polvo
o1/4 gramos de hierbas provenzales
o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)
o2 gramos de vino blanco
o1/2 gramos de sal común
o30 gramos de agua de la red
Método de preparación
1.
Sofreír en una cazuela las verduras limpias y troceadas, empezando por la cebolla hasta que estén pochadas.
2.
En la plancha doramos el pollo con el aceite y luego lo mezclamos con las verduras, dejamos que se mezclen los sabores de los alimentos durante un minuto para luego añadir el agua dejamos cociendo unos 30 minutos a fuego medio bajo, manteniendo la ebullición. Una vez que la carne se deshace al pincharla lo servimos en el plato con las verduras y el caldo.
Información nutricional
Por 100 gPor Ración (163 g)% DDR
Energía93 kcal136 kcal7 %
Proteína7 g10 g19 %
H. Carbono5 g8 g3 %
Azúcares1 g1 g2 %
Grasa5 g7 g10 %
Grasas saturadas1 g1 g7 %
Fibra alimentaria1 g1 g5 %
Sodio150 mg220 mg9 %
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Cristina Romero
Cristina Romero
Técnico Superior en Dietética
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