Voici une idée de diner super équilibré, rapide à préparer et gourmand.
Tu peux ajouter ce que tu aimes : pousse de soja, batônnet de concombre.
INFO : si tu ne prend pas d'edamamé en accompagnement tu peux manger 5 rouleaux de printemps au lieu de 3 !
Ingrédients
ou30 grammes de galettes de riz Carrefour = 6 feuilles de riz
ou100 grammes de blanc de poulet haché (plus facile à cuire et pas besoin de découpage)ou40 grammes de crevette rose
ou10 grammes de menthe, fraîche
ou1 unité de salade de carottes râpées (200 g)
ou1 portion moyenne de laitue iceberg, crue (40 g)
Préparation
1.
Si avec blanc de poulet : le faire revenir 7 min dans une poêle à feu moyen avec 6 cas de sauce soja salée.
Une fois cuit, réserver.
Possible également de le faire cuire dans de l'eau frémissante salée.2.
Trempe une feuille de riz dans de l'eau chaude (non bouillante), puis pose la sur une planche en bois ou une planche à découper.3.
Dispose au centre de la galette : une grande feuille de laitue (juste coupée en 4), puis les carottes, puis le poulet cuit ou les crevettes et enfin quelques feuilles de menthe .4.
Referme le rouleau de printemps comme un nem : dabord les côtés droite puis gauche ensuite tu roules du coté le plus rempli en serrant bien vers le bord vide.5.
Dispose dans une jolie assiette, tu peux les couper en 2 directement avant de passer à table pour facilité la mise en bouche.6.
Accompagnement : un bol de 50g d'edamamé (mettre au micro ondes avec du gros sel + citron). Bon appétit !
