Recettes deKeren Guedj

Diététicien · 139512107

Avoir une meilleure hygiène de vie, etre bien dans sa peau !

Salade de poulet grillé express

vendredi, 23 juin 2023
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
2

Idée de déjeuner super light et délicious

Ingrédients
ou200 grammes de blanc de poulet Carrefour
ou1 boîte petite de maïs doux, appertisé, égoutté (140 g) ou 4 croutons de pains grillés et concassés
ou2 unités de coeur de palmier, appertisé, égoutté (30 g)
ou1 portion petite de laitue romaine, crue (20 g)
ou1/2 unité moyenne de poivron rouge, cru (93 g) OU TOMATE
ou1 mini concombre, pulpe, cru (50 g)
ou1 cuillère à café moyenne d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou10 grammes de herbes de Provence, séchées
ou1 unité petite d'oignon rouge, cru (60 g) ou oignon nouveau/blanc/cebette
ou20 grammes d'olives vertes à l'ail dénoyautées Carrefour
Préparation
1.
Chauffe une poêle à feu fort avec l'huile
2.
Coupe le filet de poulet en fines lamelles
3.
Fais le revenir à la poêle quelques minutes de chaque coté puis ajoute les herbes de Provence en fin de cuisson
4.
Lave et coupe tous les légumes (salade verte, oignon, poivron, coeur de palmier, mais égoutté)
5.
Assaisonne dans un bol selon ta convenance : moutarde, sel, huile d'olive, balsamique et poivre
6.
Remue bien la salade pour qu'elle s'imprègne de la vinaigrette
7.
Dispose dans 2 grandes assiettes les crudités, le poulet grillé et les olives en déco, BON APP Tu peux tout simplement déguster avec une tranche de pain complet si tu n'as pas mis de mais ni de croutons !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (274 g)% AR
Énergie90 kcal247 kcal12 %
Protéines9 g26 g51 %
Glucides7 g18 g7 %
Sucres3 g8 g8 %
Lipides3 g8 g11 %
Acides gras saturés1 g1 g7 %
Fibres alimentaires2 g6 g26 %
Sodium357 mg978 mg41 %
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Keren Guedj
Keren Guedj
Diététicien · 139512107
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