Essa receita é deliciosa, perfeita para quem esta em dieta cetogenica. Créditos Chef Susan Martha
Rende 6 porções de 90g aproximadamente
Ingredientes
ou50 gramas de psyllium Husk
ou10 gramas de fermento químico em pó
ou90 gramas de ovo, galinha, clara, crua, fresco
ou10 gramas de vinagre de maçã orgânico Mundo Verde Seleção
ou240 gramas de água mineral natural
ou10 gramas de gergelim (opcional)
ou140 gramas de farinha de amendas
Modo de preparo
1.
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC e forre uma forma grande com papel manteiga untado ou tapete de silicone.
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
Adicione as claras e o vinagre de maçã, misture rapidamente com uma espátula e depois despeje por cima a água quente.
Mexa novamente até formar massa homogênea e depois divida a massa em 3 partes.
Molhe as mãos para poder modelar as baguetes, deixe-as bem lisinhas, alisando a superfície com as mãos molhadas.
Depois de prontas, polvilhe o gergelim e leve para assar em forno preaquecido 180º C por aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
