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Soy Pablo Perales, dietista-nutricionista especializado en Menopausia y Pérdida de Peso en Hombres +40.
Mi enfoque principal se basa en la educación nutricional y menús adaptados a los pacientes, trabajando día a día para implementar buenos hábitos.
Tengo experiencia como dietista en hospitales públicos, y como nutricionista en diversas clínicas en Sevilla, así como a nivel online.
También he trabajado en restauración colectiva como nutricionista en locales de hostelería (heladerías, restaurantes, etc.)
Preparar las manzanas: Lava y corta las manzanas en cubos pequeños, dejando la piel para mayor fibra.
Preparar la base: En un tazón, mezcla el yogur natural con la crema de almendra y endulza con stevia o eritritol al gusto.
Incorporar los ingredientes: Agrega las manzanas, las nueces, el apio y las pasas (si decides usarlas) al tazón. Mezcla bien hasta que todo quede cubierto con el yogur.
Montar: Sirve en un plato navideño y decora con nueces enteras encima.
Dorar pollo. Añadir verduras en rodajas, caldo y arroz. Cocinar a fuego bajo 20–25 min hasta que quede guiso espeso.
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