Name: Magdalenas de chocolate
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 343 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g); 6 unidades medianas de dátil, seco (66 g); 2 cucharadas de postre de aceite de oliva (10 g); 40 gramos de cacao soluble, en polvo; 1 ración individual de avena en copos, para el desayuno (35 g); 1 cucharada de postre de levadura, fresca (5 g); 15 gramos de leche, desnatada, pasteurizada

Ingredientes

o1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)

o6 unidades medianas de dátil, seco (66 g)

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva (10 g)

o40 gramos de cacao soluble, en polvo

o1 ración individual de avena en copos, para el desayuno (35 g)

o1 cucharada de postre de levadura, fresca (5 g)

o15 gramos de leche, desnatada, pasteurizada

Método de preparación

Primero se asa el boniato en el horno a 200º durante 30 minutos más o menos

Se utilizan 130 gramos del boniato previamente asado

Se mezclan y trituran todos los ingredientes secos y después se añade un chorrito de extracto de vainilla y la leche (puede ser de avena o de alguna bebida vegetal también). Dejar la masa reposar unos 30 minutos si es posible para que queden más esponjosas

Precalentar el horno a 180º y hornear durante 30 minutos

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (172 g)	% DDR
Energía	218 kcal	373 kcal	19 %
Proteína	4 g	6 g	12 %
H. Carbono	40 g	68 g	26 %
Azúcares	27 g	46 g	51 %
Grasa	4 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	6 %
Fibra alimentaria	4 g	7 g	28 %
Sodio	23 mg	39 mg	2 %

Recetas deRocío González Cueto

No hay cambio de peso sin cambio de hábito.

Magdalenas de chocolate

martes, 06 de octubre de 2020