Name: Bizcocho de calabaza
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Yield: 800.4 gramos
Ingredients: 200 gramos de avena en copos, para el desayuno; 1 sobre de levadura; 1 puñado mano cerrada sin cáscara de nuez, cruda (20 g) y canela; 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g); 1 unidad comercial de yogur, entero, natural (125 g); 200 gramos de calabaza asada; 6 unidades medianas de dátil, seco (66 g); 30ml de aceite de oliva

Ingredientes

o200 gramos de avena en copos, para el desayuno

o1 sobre de levadura

o1 puñado mano cerrada sin cáscara de nuez, cruda (20 g) y canela

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)

o1 unidad comercial de yogur, entero, natural (125 g)

o200 gramos de calabaza asada

o6 unidades medianas de dátil, seco (66 g)

o30ml de aceite de oliva

Método de preparación

Primero de todo asar la calabaza y poner los dátiles a remojo durante media hora

Precalentar el horno a 180º

Mezclar los copos de avena, la levadura y la canela, después añadir los huevos, el yogur, la calabaza (asada previamente), los dátiles y el aceite. Se mezclan y se trituran todos bien.

Después se añaden las nueces sin triturar y se mezclan bien con una espátula, finalmente se echa en el molde y se hornea durante 40 minutos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (50 g)	% DDR
Energía	219 kcal	109 kcal	5 %
Proteína	8 g	4 g	8 %
H. Carbono	22 g	11 g	4 %
Azúcares	7 g	4 g	4 %
Grasa	10 g	5 g	7 %
Grasas saturadas	2 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	4 g	2 g	8 %
Sodio	40 mg	20 mg	1 %

Recetas deRocío González Cueto

No hay cambio de peso sin cambio de hábito.

Bizcocho de calabaza

lunes, 12 de octubre de 2020