Name: Piriñaca o ensalada tradicional de Cantabria
Cook time: 1 h
Yield: 383.4 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de patata, hervida (175 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, hervido duro (100 g); 25 gramos de atún, enlatado al natural, escurrido; 60 gramos de pimiento rojo, crudo; 6 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (18 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g); 2 cucharadas de café de vinagre (4 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de patata, hervida (175 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, hervido duro (100 g)

o25 gramos de atún, enlatado al natural, escurrido

o60 gramos de pimiento rojo, crudo

o6 unidades sin hueso de aceituna verde, en salmuera (18 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

o2 cucharadas de café de vinagre (4 g)

Método de preparación

Ponemos a cocer las patatas y el huevo, cuando lo tengamos listo y frío añadimos el atún, los pimientos en trozos y las aceitunas y aliñamos con aceite y vinagre

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (384 g)	% DDR
Energía	104 kcal	358 kcal	18 %
Proteína	6 g	20 g	40 %
H. Carbono	9 g	31 g	12 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	5 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	14 %
Sodio	134 mg	462 mg	19 %

Recetas deRocío González Cueto

No hay cambio de peso sin cambio de hábito.

Piriñaca o ensalada tradicional de Cantabria

jueves, 15 de octubre de 2020