Ici, je vous présente les grands à respecter pour avoir une santé au top et de l'énergie chaque jour et toute l'année, nous verrons que tout est question d'équilibre ! 

Comme toujours l'homéostasie est la base ! 

L'homéostasie: 

Voici comment elle est définie par le Larousse 

1. Processus de régulation par lequel l'organisme maintient les différentes constantes du milieu intérieur (ensemble des liquides de l'organisme) entre les limites des valeurs normales.

2. Caractéristique d'un écosystème qui résiste aux changements (perturbations) et conserve un état d'équilibre.

Ici, les deux définitions me conviennent ...

L'équilibre alimentaire repose sur le principe d'équilibre entre les macro et micronutriments c'est-à-dire: 

- Les macronutriments: 

Les éléments qui apportent des calories et donc de l'énergie:

Protéines, Lipides, Glucides, nous parler de balance énergétique 

- Les micronutriments:

 Ils comprenant les vitamines, les minéraux et les oligoéléments qui sont essentiels pour traiter les macronutriments et assurer les bon fonctionnement du corps humain

L'énergie: 

En nutrition on ne peut aborder la notion d'énergie sans parler du métabolisme de base; 

- Le métabolisme de base qu'est-ce que c'est ? 

C'est la dépense énergétique nécessaire et incompressible dont a besoin l'organisme pour assurer les fonctions vitales, il est calculé en kilojoules et/ou en kilocalories, il dépend de l'âge, du poids et de la taille, nous tiendrons également compte dans ce calcul du niveau d'activité physique (NAP), de la thermogénèse des aliments et des états physiologiques particuliers comme la grossesse par exemple ou de certaines pathologies ou encore en cas d'éventuelles intervention médicales qui se disent "hyper-cataboliques".

Pour plus d'explication j'ai crée un e-book disponible juste ici 

Dans le prochain article je détaillerais les protéines, les lipides et les glucides et chacun de leurs différents rôles ainsi que les micronutriments, bonne lecture !