Une recette pour faire le plein d'énergie et d'antioxydants !
Ajouter 1 fruit ;)
Ingrédients
ou100 g de carottes râpéesou100 grammes de tomate cerise, crue
ou45 g de wasa Authentiqueou50 g de pain de seigle
ou5 g de graines de courges ou graines au choix
ou10cuil à soupe de jus de citron, pur jus
Préparation
1.
Faire cuire un oeuf (9 minutes) dans l'eau bouillante2.
Pendant ce temps préparer les légumes :
Laver et râper les carottes
Couper un citron en deux
Couper l'avocat en fines lamelles3.
Faire griller 2/3 minutes à feu vif et sans matière grasse les graines de courge et de tournesol.4.
Tartiner les galettes Wasa ou les tartines de seigle avec un petit-suisse et poivrer.5.
Dresser l'avocat sur les toasts
Dresser les carottes ou les tomates dans l'assiette6.
Saupoudrer de graines grillées et de cumin et ajouter un filet de jus de citron sur l'avocat et les carottes. On peut également rajouter du persil pour apporter encore plus de vitamines.7.
Sortir l'œuf de l'eau bouillante et le refroidir sous l'eau froide avant de l'écaler et de l'ajouter sur les avocado toasts.
