Ingrédients
ou50 grammes de sucre roux ou muscovado
ou100 grammes de farine de sarrasin
ou50 grammes de farine de riz
ou50 grammes de fécule de pomme de terre
ou50 grammes de pépites de chocolat noir
ou1 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (18 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 170°
Couper les bananes en morceaux et les écraser.
Mélanger les bananes, le sucre, le rhum et les oeufs et le beurre fondu
Ajouter les farines tamisées et la levure
Incorporer les pépites de chocolat
Graisser un moule à cake
Verser la pâte
Laisser cuire 30mn au four
Démouler sur une grille et laisser refroidir