VOCÊ GOSTA DE DE CHOCOLATE?

Chegou a época do ano, em que eles tomam completamente as prateleiras dos mercados!

Você que tem diabetes, sabe que chocolate escolher?

Em termos de qualidade nutricional, o melhor chocolate é o que tem menos ingredientes em sua composição.

O cacau possui vitaminas e antioxidantes mas para isso o chocolate deve ter cacau suficiente para considerar esses benefícios.

Muitos ingredientes como gordura hidrogenada, aromatizantes e açúcares, roubam o lugar do cacau e tornam o chocolate menos saudável.

O chocolate branco, na verdade, é um tablete de açúcar, manteiga (gordura do cacau) e leite. Pode até ser saboroso, mas está longe de ser a melhor escolha.

O chocolate diet para tomar forma na ausência do açúcar de adição eles levam muita gordura no preparo e por isso não estão entre as opções mais saudáveis, além do custo mais elevado.

Como para todos os alimentos industrializados, vale o exercício da leitura do rótulo, para sabermos de fato o que vamos ingerir.

Comer chocolate não é necessariamente o problema, mas talvez a frequência e a quantidade dessa ingestão.

E o mais importante, nunca deixe de contar o carboidrato do que ingere, seja uma fruta ou um chocolate. Normalmente ¼ de um ovo de páscoa médio possui em torno de 20g de CHO, nessa quantidade talvez a gordura não faça tanta diferença, mas provavelmente mais do que isso fará. Observe se a glicemia sobe depois de mais ou menos 3h da ingestão e guarde esse aprendizado para a próxima vez.

PS: Deixe aqui nos comentários, se você gosta de chocolate e qual sua experiência glicêmica com eles.

Texto publicado no instagram da Sociedade Brasileira de Diabetes - Regional -BA  - @sbdbahia

Feliz Páscoa!