Recipes ofSandra León Pérez

Cada día es una nueva oportunidad para cambiar tu vida

Hamburguesa de pollo, calabacín y zanahoria

Wednesday, May 26, 2021
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Portions
8

A mi me salieron 8 unidades, intentar hacer unas 8 bolas del mismo tamaño

Ingredients
or100 grams of cebolla blanca, cruda
or80 grams of zanahoria, cruda
or80 grams of calabacín, crudo
or700 grams of pollo, pechuga, sin piel, crudo
or2 huevos
or60 grams of pan rallado
or1.5 cucharadas soperas of aceite de oliva, virgen (14 g)
Preparation
1.
Picar la zanahoria en trozos pequeños y rallar el calabacín y la zanahoria (si tienes rallador) si no, pícalo muy pequeño. Pochar en la sartén con 1 cda de Aove, añadir especias al gusto (cúruma, pimienta negra, sal).
2.
Mientras las verduras se van pochando, triturar el pollo, con una batidora, licuadora u aparato que tengas en casa que sirva para triturarlo.
3.
Mezclar las verduras con el pollo, añadir 2 huevos y el pan rallado, añade un poquito de perejil y ajo en polvo. Mezclar todo muy bien, puedes usar las manos o una paleta de cocina.
4.
Dividir en 8 porciones del mismo tamaño, añadir un poco de Aove en la sartén e ir poniendo la mezcla ya en forma de hamburguesa, cocinar por ambos lados.
5.
Puedes cocinarlas todas o reservar un poco de mezcla en la nevera si no vas a consumirlas todas en el momento.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (142 g)% DRI
Energy121 kcal172 kcal9 %
Protein15 g22 g44 %
Carbohydrate5 g7 g3 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat4 g6 g9 %
Fatty acids, total saturated1 g2 g8 %
Fiber0 g1 g3 %
Sodium89 mg127 mg5 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Sandra León Pérez
Sandra León Pérez
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