Ingredientes:
200 gramos de pavo molido magro.
1 cucharadita de aceite de oliva.
1 cebolla picada.
1 pimiento rojo picado.
1 taza de brócoli picado.
1 cucharadita de comino.
1 cucharadita de chile en polvo.
Hojas de lechuga iceberg para envolver.
1/2 taza de tomate picado.
1/2 taza de aguacate picado.
1/4 de taza de yogur griego bajo en grasa.
Jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y saltea hasta que estén tiernos.
2. Agrega el pavo molido y cocínalo hasta que esté dorado. Luego, agrega el brócoli, el comino y el chile en polvo. Cocina por unos minutos hasta que el brócoli esté tierno.
3. Mientras se cocina la mezcla de pavo, mezcla el yogur griego con jugo de limón, sal y pimienta para hacer un aderezo ligero.
4. Para armar los tacos, coloca la mezcla de pavo en las hojas de lechuga iceberg y luego agrega tomate y aguacate.
5. Sirve con el aderezo de yogur griego por encima.