Delicioso dulce con castañas! Perfecto para sorprender como toque final en las comidas!
Ingredientes
o12 unidades de castaña, cruda (120 g)
o2 cucharadas de cacao puro
o2 cucharadas de coco rallado
o1 cucharadita de esencia de vainilla
o1/4 de taza de dátiles sin hueso
Método de preparación
1.
Hierve las castañas en agua durante unos 20-30 minutos.
2.
Remoja los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden.
3.
Enjuaga las castañas cocidas y peladas bajo agua fría.
4.
Coloca las castañas en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en una pasta suave.
5.
Agrega los dátiles escurridos, el cacao en polvo, la esencia de vainilla y una pizca de sal al procesador.
6.
Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa tenga una consistencia uniforme.
7.
Forma pequeñas bolitas con la mezcla y luego pásalas por el coco rallado para que queden cubiertas.
8.
Coloca las trufas de castañas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
