Name: Fajitas integrales de pollo asado (Thermomix)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1409.4 gramos
Ingredients: 20 gramos de aceite de oliva virgen extra; 250 gramos de pimiento rojo, crudo; 1 unidad grande de cebolla (200 g); 1 cucharada de postre de comino (2 g); 1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g); 1 cucharada de postre de sal común (3 g); 2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g); 300 gramos de tiras de pollo; 1 unidad mediana de lima, cruda (115 g); 120 gramos de créme fraîche (opcional); 6 Porciones de fajitas Integrales (450 g)

Ingredientes

o20 gramos de aceite de oliva virgen extra

o250 gramos de pimiento rojo, crudo

o1 unidad grande de cebolla (200 g)

o1 cucharada de postre de comino (2 g)

o1 cucharada de café de pimentón, en polvo (3 g)

o1 cucharada de postre de sal común (3 g)

o2 cucharadas de postre de pimienta, negra (5 g)

o300 gramos de tiras de pollo

o1 unidad mediana de lima, cruda (115 g)

o120 gramos de créme fraîche (opcional)

o6 Porciones de fajitas Integrales (450 g)

Método de preparación

Poner en el vaso 15 ml de aceite y el pimiento e iniciar modo Alta Temperatura.

Anadir 5 ml de aceite y la cebolla e iniciar modo Alta Temperatura.

Incorporar el comino, pimentón, la sal, la pimientay el pollo en tiras y mezclar 10seg/vel 1

Rellenar las tortillas con 2 cucharadas generosas de relleno y añadir un poco de créme fraîche (opcional)

Enrollar y servir con un poco de jugo de lima.

OPCIÓN SIN THERMOMIX: Saltear el pimiento y la cebolla en una sartén con un chorro de aceite hasta que estén con una textura blanda. Añadir el pollo y dorar junto a las especias y la sal durante unos minutos. Rellenar y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (235 g)	% DDR
Energía	143 kcal	337 kcal	17 %
Proteína	8 g	19 g	39 %
H. Carbono	16 g	37 g	14 %
Azúcares	2 g	4 g	5 %
Grasa	6 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	26 %
Fibra alimentaria	3 g	7 g	29 %
Sodio	88 mg	207 mg	9 %

Recetas deSergio Gómez Fachado

Técnico Superior en Dietética · 1120

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Fajitas integrales de pollo asado (Thermomix)

domingo, 11 de febrero de 2024