Recetas deSergio Gómez Fachado

Técnico Superior en Dietética · 1120

¡Enhorabuena por dar el primer paso hacia un estilo de vida saludable! A partir de ahora estarás acompañado en todo este viaje, ¿Comenzamos?

Tortillitas de calabacín (Thermomix)

domingo, 11 de febrero de 2024
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Tiempo total
20 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
15
Ingredientes
o150 gramos de queso Emmental
o100 gramos de cebolla
o300 gramos de calabacín
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o90 gramos de harina de trigo, integral
o1 cucharada de postre de sal común (3 g)
o2 cucharadas de postre de orégano, seco (4 g)
o1 cucharada de postre de comino (2 g)
o1 cucharada de postre de pimienta, negra (2 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
Rallar el queso emmental. 10seg/vel 8. Retirar y reservar.
2.
Añadir la cebolla al vaso y trocear 5seg/vel 5.
3.
Poner la cebolla en el fonde del vaso o recipiente.
4.
Añadir el calabacín y trocear 4seg/vel 5.
5.
Incorporar el queso reservado, los huevos, harina, sal, huevos, comino y pimienta negra. Mezclar 30seg/vel 3.
6.
Retirar a un bowl grande y reservar.
7.
En una sartén a fuego medio engrasar con AOVE y verter 2-3 cucharas de la mezcla.
8.
Dorar 2 minutos y voltear la tortilla hasta completar su cocción.
9.
Servir.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (51 g)% DDR
Energía157 kcal79 kcal4 %
Proteína9 g5 g10 %
H. Carbono10 g5 g2 %
Azúcares0 g0 g0 %
Grasa9 g4 g6 %
Grasas saturadas4 g2 g10 %
Fibra alimentaria2 g1 g4 %
Sodio224 mg114 mg5 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Sergio Gómez Fachado
Sergio Gómez Fachado
Técnico Superior en Dietética · 1120
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