Name: Sopa de abóbora com leite de coco
Cook time: 50 min
Yield: 543.5 gramas
Ingredients: 1/2 kg de abóbora japonesa em cubos; 1 garrafa de leite de coco (200 g); 1 colher de sopa de gengibre, cru ralado (2 g); um punhado de folhas de manjericão, fresco (3 g)

Super intestino

Ingredientes

ou1/2 kg de abóbora japonesa em cubos

ou1 garrafa de leite de coco (200 g)

ou1 colher de sopa de gengibre, cru ralado (2 g)

ouum punhado de folhas de manjericão, fresco (3 g)

Modo de preparo

Cozinhar a abóbora em pouca água. Abrir o coco, juntar sua água com a do cozimento da abóbora, bater com a polpa do coco no liquidificador, espremer para tirar o leite. Devolver à panela com a abóbora, acrescentar o gengibre, misturar até aquecer e servir com folhas de manjericão por cima

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (181 g)	% DDR
Energia	138 kcal	250 kcal	13 %
Carboidratos	5 g	9 g	3 %
Proteína	1 g	3 g	3 %
Gordura	14 g	25 g	45 %
Gorduras saturadas	11 g	20 g	90 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	6 %
Sódio	8 mg	14 mg	1 %

Receitas deSharlene Marcelo

Nutricionista · 22100392

Nutrição Gastrointestinal e doença autoimune

Sopa de abóbora com leite de coco

quarta-feira, 10 de maio de 2023