Name: Polpette di merluzzo e zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 500.0 grammi
Ingredients: 200 grammi di merluzzo surgelato; 100 grammi di zucca gialla; 100 grammi di patate; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g); 30 grammi di pangrattato; sale da cucina, prezzemolo e aglio q.b

secondo di pesce

Ingredienti

o200 grammi di merluzzo surgelato

o100 grammi di zucca gialla

o100 grammi di patate

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

o30 grammi di pangrattato

o sale da cucina, prezzemolo e aglio q.b

Preparazione

frullare il merluzzo, la zucca, le patate precedentemente cotte, l'olio, l'aglio, il prezzemolo e il sale

formare delle polpette e passare nel pangrattato

cuocere in forno a 180° per 20-25'

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (500 g)	% AR
Energia	101 kcal	506 kcal	25 %
Proteine	9 g	47 g	95 %
Carboidrati	10 g	49 g	19 %
Zuccheri	1 g	5 g	5 %
Lipidi	3 g	14 g	19 %
Grassi saturi	0 g	2 g	11 %
Fibre alimentari	1 g	4 g	16 %
Sodio	153 mg	767 mg	32 %

Ricette diSimone Giovanni Perrone

Biologo nutrizionista · PuB_A5019

Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo

Polpette di merluzzo e zucca

mercoledì, 11 gennaio 2023