¡Hola! Mi nombre es Sonia. Soy diplomada en Nutrición humana y dietética por la Universidad de Alicante.
Siempre me ha interesado este mundo. Me encanta todo lo que tenga que ver con alimentación saludable. Quizá es porque desde chiquitita he visto a mi madre hacer infinitas dietas para perder peso y siempre cuidándose la alimentación.
Me gusta buscar y hacer recetas, inventar, crear menús... pero sobre todo me encanta ver como las personas que confían en mi ganan calidad de vida y salud.
Es realmente satisfactorio ver como poco a poco una persona se va transformando en una mejor versión de si misma.
Para mi, es un lujo poder acompañarte en tu proceso mientras superas baches y límites que creías no poder traspasar.
Por este motivo y otros tantos más, te ayudo a:
- Sentirte mejor contigo mismo.
- Sentirte mejor de manera física y mental
- Tener una relación sana con la comida
- Tener recetas e ideas nuevas
- Aprender a comer
- Conocer tu cuerpo
Te ofrezco un menú adaptado a tus gustos y necesidades, enfocado siempre en conseguir tu objetivo:
- Patologías digestivas
- Alimentación antiinflamatoria
- Nutrición clínica
- Pérdida de peso
- Nutrición deportiva
- Ganancia de masa muscular
- Reeducación alimentaria
Consulta online y presencial.
Ponte en contacto conmigo y comencemos una nueva etapa.
En un bowl mezcla la quínoa hervida, el jugo de limón, aceite de oliva, el tomate, cilantro en polvo, la guindilla y la cebolla , mezcla perfectamente bien.
Sazona con poca sal.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes, pero evita que se doren demasiado.
Agrega las habas tiernas a la sartén y saltea durante unos 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Queremos que las habas estén tiernas pero aún conserven un ligero crujido.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes exprimir un poco de jugo de limón para realzar los sabores.
Retira del fuego cuando las habas estén tiernas pero con un color todavía vibrante.
Sirve caliente como acompañamiento o incluso como plato principal ligero.