Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

Bienvenido a La Ruta Natural

Bacalao al Papillote Con Verduras

domingo, 19 de febrero de 2023
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Porciones
1
Ingredientes
o1 porción individual de bacalao, fresco, crudo (175 g)
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1/4 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (20 g)
o1/4 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (20 g)
o100 gramos de calabaza, cruda
o100 gramos de calabacín, crudo
Método de preparación
1.
Hacer una cama con las verduras en un trozo de papel de aluminio (mejor si antes las hemos salteado ligeramente) y poner el bacalao encima con un pizca de aceite de oliva.
2.
Cerrar el papel de aluminio para que no se salga el jugo.
3.
Cocinar en el horno durante 15 minutos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (391 g)% DDR
Energía60 kcal233 kcal12 %
Proteína8 g31 g61 %
H. Carbono2 g9 g4 %
Azúcares2 g7 g8 %
Grasa2 g7 g10 %
Grasas saturadas0 g1 g6 %
Fibra alimentaria1 g4 g16 %
Sodio28 mg109 mg5 %
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Sonia Ruiz
Sonia Ruiz
Dietista-Nutricionista · CV00363
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