Name: Ensalada Campera
Yield: 432.8 gramos
Ingredients: 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 lata de atún (60 g); 1 unidad mediana de patata, cruda (220 g); 4 aceitunas verdes o negras.; 1 tomate mediano (140 g); 1 huevo mediano, hervido duro (50 g)

Ingredientes

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 lata de atún (60 g)

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o4 aceitunas verdes o negras.

o1 tomate mediano (140 g)

o1 huevo mediano, hervido duro (50 g)

Método de preparación

En primer lugar cocer las patatas en abundante agua con sal. Cocer también las judías verdes si son frescas o congeladas; si usas de las que vienen ya cocidas en bote, escurrir.

Una vez cocidas partir en trozos medianos y mezclar con el resto de ingredientes cortados al gusto.

Aliñar con aceite de oliva y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (433 g)	% DDR
Energía	76 kcal	328 kcal	16 %
Proteína	6 g	26 g	52 %
H. Carbono	7 g	32 g	12 %
Azúcares	1 g	6 g	7 %
Grasa	2 g	10 g	14 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	11 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	19 %
Sodio	121 mg	522 mg	22 %

Recetas deSonia Ruiz

Dietista-Nutricionista · CV00363

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Ensalada Campera

lunes, 27 de marzo de 2023