Pão nativo da Venezuela que lembra uma tortilla. Zero glúten.
Ingredientes
ou250 gramas de farinha de milho
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
Modo de preparo
1.
Em um recipiente, adicione a farinha de milho e o sal. Vá adicionando a água aos poucos e misture. Quando a massa ficar pesada comece a sovar com as mãos até dar ponto de massa lisa e não grudar mais nas mãos. Deixe a massa descansar por aproximadamente 5 minutos.
Faça pequenas bolinhas com a massa e em seguida achate com as mãos para formas pequenos discos, a espessura do disco irá variar se pretenderes abrir os discos e recheá-los ou não. Leve as arepas a uma frigideira já quente untada ou doure dos dois lados em g=fogo baixo para que fiquem cozidas por dentro mas crocantes por fora. Sirva ainda quente.
