bife de fígado de gado marinado no leite
Ingredientes
ou300 gramas de fígado bovino cru
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou50 gramas de leite de vaca integral
ou50 gramas de leite de vaca integral
Modo de preparo
1.
corte o fígado em bifes finos eliminando peles e gorduras das extremidades2.
tempere com o alho esmagado com o sal e a pimenta do reino3.
coloque no leite para marinar por 15min4.
unte a frigideira com o azeite e refoque os bifes individualmente5.
sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência