torta salgada recheada com atum
Ingredientes
ou1 xícara de chá de farinha de trigo, branca, multi-uso, enriquecida (125 g)
ou1 xícara de chá de amido de milho (128 g)
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou2 copos pequenos cheios de leite de vaca integral (330 g)
ou4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (32 g)
ou4 colheres de sopa de óleo de soja (32 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 lata de atum em conserva (120 g)
ou1 unidade grande de tomate (150 g)
ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g)
ou1 porção de cebolinha crua (20 g)
ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)
ou1 colher de chá, folhas de condimento, orégano, moído (1 g)
ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)
ou1 colher de sopa cheia, picado de pimentão vermelho cru (13 g)
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou50 gramas de queijo muzarella
Modo de preparo
1.
Em um recipiente junte todos os ingredientes do recheio e misture bem ( atum, tomate picado, cebola picada, tempero verde, pimentão vermelho picado, orégano, pimenta do reino, sal a gosto, azeite de oliva).
No liquidificador ou processador de alimentos, bata todos os ingredientes da massa ( farinha de trigo, amido de milho, ovos, leite, óleo e azeite de oliva). Desligue o liquidificar e com uma colher misture o fermento em pó.
Despeje metade da massa numa assadeira untada (20x30 ou 30cm de diâmetro).
Em seguida, espalhe o recheio, coloque o queijo picado e cubra com o restante da massa.
Coloque em forno pré-aquecido e asse por 30 min (aproximadamente) em forno médio, ou até dourar.
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