Name: Maionese de abacate
Cook time: 10 min
Yield: 305.4 gramas
Ingredients: 1/2 unidade média de abacate cru (215 g); 1 unidade de suco de limão, cru (48 g); 2 colheres de chá de mostarda, pronta, amarela (10 g); 1 colher de sopa de salsa crua (10 g); 1/2 caule grande de salsão, cru (32 g); 1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 dente de alho, cru (3 g)

Além de ser uma boa fonte de energia para o organismo, o abacate contém potássio, vitaminas A e C, e folato (ácido fólico). Com potencial antioxidante, a fruta é um bom auxiliar para a saúde de ossos e dentes e ainda atua na redução da fadiga mental.

Ingredientes

ou1/2 unidade média de abacate cru (215 g)

ou1 unidade de suco de limão, cru (48 g)

ou2 colheres de chá de mostarda, pronta, amarela (10 g)

ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)

ou1/2 caule grande de salsão, cru (32 g)ou1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

Modo de preparo

coloque todos os ingredientes no liquidificar e deixe misturar até obter uma massa cremosa ( caso seja necessário pode adicionar um pouco de água fria para adequar a consistência).

obs: o alho é opcional, mas caso prefira colocá-lo o ideal é cozinhá-lo no vapor antes de adicionar para que o gosto não fique tão acentuado.

o creme pode ser usado para temperar saladas ou para comer com torradas ou na fatia de pão

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (61 g)	% DDR
Energia	77 kcal	47 kcal	2 %
Carboidratos	6 g	4 g	1 %
Proteína	1 g	1 g	1 %
Gordura	6 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	2 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	5 g	3 g	12 %
Sódio	92 mg	56 mg	2 %

Receitas devera lucia teixeira da silva

Nutricionista · 15137d

Respeite a si mesmo e alimente seu corpo, sua mente e o seu espírito de forma saudável.

Maionese de abacate

quarta-feira, 01 de dezembro de 2021