Name: sopa creme de batata doce
Cook time: 30 min
Yield: 1381.05 gramas
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga, sem sal (57 g); 1 unidade grande de cebola (150 g); 1 dente de alho, cru (3 g); 1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g); 4 copos duplos cheios de leite de vaca desnatado (960 g); 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g); 200 gramas de costela suína crua; 1 colher de sopa de salsa crua (10 g); 1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g); 1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g); 1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)

sopa

Ingredientes

ou4 colheres de sopa de manteiga, sem sal (57 g)

ou1 unidade grande de cebola (150 g)

ou1 dente de alho, cru (3 g)

ou1 colher de chá de condimento, açafrão (1 g)

ou4 copos duplos cheios de leite de vaca desnatado (960 g)

ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)

ou200 gramas de costela suína crua

ou1 colher de sopa de salsa crua (10 g)

ou1 colher de sopa, picada de cebolinha verde, crua (6 g)

ou1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g)

ou1 colher de chá, moído de condimento, pimenta do reino (2 g)

Modo de preparo

4 colheres de sopa de manteiga 1 cebola grande bem picada 2 xícaras de batata doce cozinha e amassada 1 litro de leite Sal e pimenta a gosto Óleo para fritar 2 linguiças calabresa finas Salsinha para decorar

Cozinhe a batata doce e amasse ainda quente, até ficar um purê.

Depois derreta a manteiga em uma panela, junte a cebola, frite até que doure ligeiramente.

Acrescente a batata doce já amassada. Adicione o leite, tempere com sal , misture e aqueça bem

Em separado, frite no azeite de oliva as costelinhas de porco temperadas com sal, alho, pimenta preta e açafrão deixando cozinhar até a carne ficar macia. Despreze o excesso de gordura.

Distribua a sopa entre os pratos e coloque por cima as costelinhas fritas e o cheiro verde.

Informação nutricional

	Por 100 g	% DDR
Energia	120 kcal	6 %
Carboidratos	5 g	2 %
Proteína	7 g	9 %
Gordura	8 g	15 %
Gorduras saturadas	4 g	17 %
Fibra alimentar	0 g	1 %
Sódio	549 mg	23 %

Receitas devera lucia teixeira da silva

Nutricionista · 15137d

Respeite a si mesmo e alimente seu corpo, sua mente e o seu espírito de forma saudável.

sopa creme de batata doce

sexta-feira, 06 de maio de 2022