opção para dieta com restrição ao glúten
Ingredientes
ou300 gramas de farinha de amêndoa ( 2 xícaras)
ou30 gramas de psyllium ( 30colheres de sopa)
ou1 colher de sopa de gergelim semente (10 g)
ou10 gramas de semente de abóbora, seco ( 1 colher de sopa)
ou4 unidades de ovo de galinha (180 g)
ou4 colheres de sopa de óleo vegetal, coco (54 g)
ou1 xícara de chá de bebida, água de torneira (237 g) ( água morna)
ou1 colher de sopa de fermento químico em pó (10 g)
Modo de preparo
1.
1, Misturar os ingredientes secos até ficarem homogêneos e crie um leve poço no centro.
2.
2, em outro recipiente misture os demais ingredientes.
3.
3, Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos. Misture delicadamente até incorporar. 4.
4. Em seguida, transfira para uma forma de pão untada e alise a superfície.5.
5. Asse em formo aquecido previamente por 35 minutos ou até que o pão de farinha de amêndoas esteja dourado, ou pressione, pois terá que voltar ao toque, ou insira um palito no centro e este tem que sair limpo. Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira e depois transfira para uma gradinha, para esfriar completamente.6.
6. Fatie e sirva.Informação nutricional
| Por 100 g | % DDR | |
|---|---|---|
| Energia | 348 kcal | 17 % |
| Carboidratos | 12 g | 4 % |
| Proteína | 11 g | 14 % |
| Gordura | 30 g | 54 % |
| Gorduras saturadas | 6 g | 29 % |
| Fibra alimentar | 3 g | 12 % |
| Sódio | 153 mg | 6 % |
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