pão para dietas com restrição de gluten e de lactose
Ingredientes
ou2 unidades médias de batata doce (280 g)
ou2 xícaras de polvilho doce (40 g)
ou2 xícaras de polvilho azedo (40 g)
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou100 gramas de azeite de oliva extra virgem ( 1/2 copo)
ou0.2 litros de bebida, água de torneira (200 g) ( 1 copo)
ou3 colheres de sopa de semente de linhaça dourada Mundo Verde Seleção (30 g)
ou1 colher de sopa de semente de chia (13 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
Modo de preparo
1.
Aquecer em uma panela a água, o azeite e o sal e reservar. Em uma vasilha, misturar o polvilho, os ovos, a batata doce e a linhaça. Acrescentar a água com o azeite e sal a essa mistura e por último a chia.
Enrole como pão de queijo e coloque em assadeira sem untar em forno pré-aquecido a 200ºC. Assar por 30-40 minutos até que os pãezinhos estejam rachados, dourados e com aparência de crocantes.