Com esse iogurte natural caseiro você terá um alimento saudável, sem conservantes, rico em probióticos, ótimo para a digestão, e perfeito para incluir na sua rotina. Além de nutritivo, é delicioso.
Experimente preparar essa receita!
Ingredientes
ou1 litro de leite integral (pode ser zero lactose)
ou1 potinho de iogurte natural integral (sem açúcar)
ou2 colheres de leite em pó
Modo de preparo
1.
Aqueça o leite em uma panela até quase ferver, quando começarem a aparecer as primeiras bolinhas. Em seguida, desligue o fogo.2.
Deixe esfriar até ficar morno (em torno de 40–45 °C, ou quando você consegue colocar o dedo e aguentar por 10 segundos sem se queimar).3.
Misture o iogurte natural e o leite em pó no leite morno, mexendo bem para incorporar.4.
Coloque em um pote de vidro com tampa (ou cubra com plástico filme).5.
Deixe descansar em local abafado por 6 a 12 horas (pode enrolar em uma toalha ou deixar dentro do forno desligado). Ideal preparar a noite e deixar fermentar até na manhã seguinte cerca de 10h6.
Depois do tempo de fermentação, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.7.
Manter na geladeira até o consumo final.
Validade de 10 dias 
