Name: Salada de Grão-de-bico
Cook time: 30 min
Yield: 500.0 gramas
Ingredients: 100 gramas de grão-de-bico, semente madura, cozido, sem sal; 50 gramas de cenoura crua; 50 gramas de pepino cru; 1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g); 50 gramas de alface americana crua; 1 unidade média de cebolinha verde, crua (15 g)

Ingredientes

ou100 gramas de grão-de-bico, semente madura, cozido, sem sal

ou50 gramas de cenoura crua

ou50 gramas de pepino cru

ou1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g)

ou50 gramas de alface americana crua

ou1 unidade média de cebolinha verde, crua (15 g)

Modo de preparo

Deixe o Gão-de-bico no remolho por no mínimo 2 horas. depois cozinhe até adquirir uma consistência boa.

Rale a cenoura

Pique o tomate e o pepino em cubos

corte a alface americana e a cebolinha verde

Misture todos os ingredientes

Tempere com sal limão e azeite

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (250 g)	% DDR
Energia	64 kcal	161 kcal	8 %
Carboidratos	11 g	28 g	9 %
Proteína	4 g	9 g	12 %
Gordura	1 g	2 g	4 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	9 g	36 %
Sódio	5 mg	12 mg	1 %

Receitas deWania Cristina Rodrigues

Nutricionista · 15783

Você só cuida bem do outro quando esta bem!

Salada de Grão-de-bico

terça-feira, 16 de maio de 2023