Bióloga e Nutricionista, mestre em Recursos Naturais da Amazônia. Sou uma pessoa entusiasmada e apaixonada pelo trabalho. Amo viajar, praticar atividade física e o auto cuidado. Sou uma escorpiana nata que odeia ficar parada. Costumo dizer que eu não escolhi a Nutrição, foi a nutrição que me escolheu, quando entendi que precisamos de menos Dieta e mais autonomia alimentar.
Sou uma "ex" Obesa em constante tratamento e acredito que comer bem significa viver melhor e que quando almejamos o nosso bem- estar, não há limites para o que podemos alcançar.
Deixe o Gão-de-bico no remolho por no mínimo 2 horas. depois cozinhe até adquirir uma consistência boa.
Rale a cenoura
Pique o tomate e o pepino em cubos
corte a alface americana e a cebolinha verde
Misture todos os ingredientes
Tempere com sal limão e azeite