A calculadora da equação de Harris-Benedict é uma é uma ferramenta útil que pode ajudar o nutricionista a criar planos alimentares personalizados e que se adequem as necessidades nutricionais dos seus pacientes. Aqui mostramos o que você precisa saber sobre a taxa metabólica basal (TMB), e como deve usar a calculadora da equação de Harris-Benedict.

Como nutricionista é essencial que avalie de forma precisa as necessidades energéticas e nutricionais dos seus pacientes para assegurar que eles tenham o melhor acompanhamento nutricional possível.

Você pode fazer isso usando a calculadora da equação de Harris-Benedict, que utiliza a taxa metabólica basal do seu paciente para estimar as necessidades energéticas. Mas o que é, por que é importante e como você pode usá-la na sua prática clínica? Aqui está tudo que precisa saber.

O que é a calculadora da equação de Harris-Benedict?

A equação de Harris-Benedict é uma fórmula que utiliza a altura, peso, idade e gênero de uma pessoa para calcular sua taxa metabólica basal (TMB). No entanto, essa pode não ser a opção mais indicada para algumas pessoas, uma vez que esta equação não considera a massa corporal livre de gordura nem a relação entre massa muscular e massa gorda.

Para usar a equação de Harris-Benedict, você deve determinar a TMB do seu paciente e depois aplicar o fator de atividade física para estimar a quantidade de calorias que ele precisa consumir em um dia.

Passo 1: Determine a taxa metabólica basal (TMB)

  • Homens: TMB = 66 + (13.7 x peso em quilogramas) + (5 x altura em centímetros) – (6.8 x idade em anos)

  • Mulheres: TMB = 655 + (9.6 X peso em quilogramas) + (1.8 X altura em centímetros) – (4.7 x idade em anos).

Passo 2: Multiplique o valor da TMB pelo fator de atividade física adequado

  • Sedentário – pouco ou nenhum exercício (TMB x 1.2)

  • Pouco ativo – exercício/esporte leve 1-3 dias/semana (TMB x 1.375)

  • Moderadamente ativo – exercício/esporte moderado 3-5 dias/semana (TMB x 1.55)

  • Muito ativo – exercício/esporte pesado 6-7 dias/semana (TMB x 1.725)

  • Extremamente ativo – exercício/esporte muito pesado e trabalho físico intenso diariamente ou treino de 2x ao dia (TMB x 1.9)

Este cálculo vai te dar um valor estimado das necessidades energéticas diárias do seu paciente. Contudo, não se esqueça que se trata apenas de uma estimativa e que deve ser usada como um guia e não como uma regra.

Deverá trabalhar com cada paciente para garantir que suas necessidades nutricionais e objetivos de saúde sejam atendidos, mas pode ser necessário aumentar ou diminuir esse valor dependendo de como eles se sentem.

 

Por que você deve usar a calculadora da equação de Harris-Benedict?

Como nutricionista, é sua responsabilidade garantir que as necessidades nutricionais de cada paciente sejam atendidas. Considerando que cada pessoa é única e possui diferentes necessidades nutricionais e objetivos de saúde, você não pode simplesmente criar uma recomendação-modelo e esperar que ela funcione para todos os seus pacientes.

O que funciona para um pode não funcionar para outro, por isso você deve trabalhar com cada paciente individualmente para determinar suas necessidades e metas.

Por exemplo, um atleta vai ter necessidades energéticas diferentes das de um adulto sedentário, então você precisa avaliar cada paciente para criar um plano alimentar que funcione para cada um. Você pode fazer isso através da criação de planos alimentares personalizados, aconselhando a prática de exercício físico, ou monitorando a ingestão de água, mas se você não conhece as necessidades energéticas específicas do seu paciente não será capaz de oferecer recomendações nutricionais precisas.

A calculadora da equação de Harris-Benedict fornece uma informação bastante precisa das necessidades energéticas diárias dos seus pacientes para que você crie planos alimentares que funcionem para eles. Embora não seja um método completamente infalível, é uma boa referência para usar e que pode ser ajustado conforme as necessidades e objetivos de cada paciente.

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Resumo

A calculadora da equação de Harris-Benedict ajuda o nutricionista a determinar a TMB dos seus pacientes para que possa oferecer recomendações nutricionais mais precisas. Embora não seja um método completamente infalível, é uma boa referência para usar e que pode ser ajustado conforme as necessidades e objetivos de cada paciente.

Você pode fazer cálculos de forma manual ou usar um software de Nutrição (como o Nutrium) para obter a TMB e avaliar as necessidades do seu paciente e ajudá-lo a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

 

 

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Referências

Harris, J. A., & Benedict, F. G. (1918). A Biometric Study of Human Basal Metabolism. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 4(12), 370–373.

Human energy requirements - food and agriculture organization. (n.d.). Retrieved March 21, 2022.