Name: Soupe brocoli/céleri
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 404.7 grammes
Ingredients: 1 gros bouquet de brocoli; 3 tiges de céleri branche; 1 échalote; 2 gousses d'ail; curcuma; sel; poivre noir; 1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive

Soupe de légumes pour un diner léger.

Ingrédients

ou1 gros bouquet de brocoli

ou3 tiges de céleri branche

ou1 échalote

ou2 gousses d'ail

oucurcuma

ousel

oupoivre noir

ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive

Préparation

Découpez le brocoli (les fleurettes, les tiges et le pied se consomment) et les branches de céleri.

Faites revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile l'échalote et l'ail pendant 1 minute. Ajoutez les légumes, les épices et 1 litre d'eau.

Faites cuire sous pression pendant 8 minutes (ou dans une casserole durant 20 minutes).

Mixez l'ensemble et dégustez !

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (101 g)	% AR
Énergie	39 kcal	40 kcal	2 %
Protéines	3 g	3 g	6 %
Glucides	4 g	4 g	1 %
Sucres	2 g	2 g	2 %
Lipides	3 g	3 g	4 %
Acides gras saturés	0 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	3 g	3 g	12 %
Sodium	323 mg	327 mg	14 %

Recettes deBy-Cecilia

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Soupe brocoli/céleri

lundi, 31 janvier 2022