Name: M'helbi Constantinois (entremet à la farine de riz)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 635 grammes
Ingredients: 500 grammes de lait demi-écrémé; 60 grammes de farine de riz; 45 grammes de sucre; 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Voici une crème dessert bien connue en Algérie. Si vous aimez les desserts style pudding, cette recette est pour vous ! Rafraichissant en fin de repas.

Ingrédients

ou500 grammes de lait demi-écrémé

ou60 grammes de farine de riz

ou45 grammes de sucre

ou2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Préparation

Dans une casserole, verser le lait, la farine de riz et le sucre. Bien mélanger pour dissoudre la farine de riz et le sucre.

Mettre à chauffer en remuant avec une spatule jusqu'à épaississement.

Retirer du feu et ajouter la fleur d'oranger. Bien mélanger.

Verser dans des ramequins, et laisser refroidir à température ambiante.

Placer les ramequins au réfrigérateur, le m'helbi se déguste bien froid.

Décorer avec de la cannelle en poudre et des fruits secs selon votre goût.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (159 g)	% AR
Énergie	71 kcal	112 kcal	6 %
Protéines	3 g	5 g	11 %
Glucides	18 g	28 g	11 %
Sucres	11 g	17 g	19 %
Lipides	1 g	2 g	3 %
Acides gras saturés	1 g	1 g	7 %
Fibres alimentaires	0 g	0 g	2 %
Sodium	29 mg	46 mg	2 %

Recettes deBy-Cecilia

Nutritionniste (Nutritionist) · 959503244

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M'helbi Constantinois (entremet à la farine de riz)

jeudi, 21 avril 2022