Barres de céréales pour un goûter sain et gourmand, pour les petits et les grands, recette vraiment facile et rapide !
Ingrédients
ou180 grammes de flocon d'avoine
ou60 grammes de pepites de chocolat noir
ou120 grammes de banane, crue
ou30 grammes de sirop d'érable
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C.2.
Écraser la banane à la fourchette, la placer dans une petite casserole avec le sirop d'érable, mélanger et cuire sur feu doux 5 minutes afin d’obtenir la texture d'une compote.3.
Pendant ce temps, mélanger les flocons d'avoine, les noisettes concassées et les pépites de chocolat.4.
Verser la compote de banane dans les ingrédients secs et bien mélanger afin que celle ci soit bien enrobée. La préparation doit être collante et tous les ingrédients secs enrobés de compote qui servira de liant.5.
Étaler le mélange sur 2cm dans un moule rectangulaire en tassant bien. 7.
Laisser tiédir et couper en barres puis laisser complétement refroidir. Conserver dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.8.
Variantes: (remplacer en gardant les mêmes proportions)
Les flocons d'avoine par du riz soufflé, flocons de blé... ou un mélange de plusieurs sortes de céréales (180g).
Les noisettes par d'autres fruits à coques (amande, noix de pécan, macadamia, pistache...) et/ou des graines (tournesol, sésame, courge, lin, chia...)
Les pépites de chocolat par des fruits secs (raisins, abricots, dattes...)
Les liants: (150g environ)
Le sirop d'érable par du miel, sirop d'agave, purée de fruits secs.
La banane par un autre fruit en compote, du beurre de cacahuètes...
