Facile et rapide à faire, les scones sont une bonne idée de collation !
Ingrédients
ou300 grammes de farine de blé avec levure intégrée
ou2 cuillères à café de sucre blanc (10 g)
ou15 grammes de beurre doux coupé en dés
Préparation
1.
Préchauffez le four à 220 °C.
2.
Mettez la farine et le sucre dans un récipient : incorporer le beurre du bout des doigts. Faites une fontaine au milieu de la préparation et versez-y presque tout le lait. Mélangez au couteau pour obtenir une pate lisse et collante. N'ajoutez le reste de lait que si la pâte est trop sèche.3.
Posez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la pour la rendre élastique. Abaissez-la sur 2 cm d'épaisseur. Découpez dedans des disques de 5 cm. Badigeonnez la surface avec un peu de lait.4.
Enfourner et faire cuire 8 minutes à 220 °C jusqu'à ce que les scones soient bien dorés. 
