Hoje eu quero te fazer um convite não é regra, não é obrigação e nem imposição. 

É apenas uma proposta de reflexão e experiência.

No dia 20 de março, é celebrado o Dia Mundial Sem Carne (MeatOut Day).

Essa data tem como objetivo conscientizar sobre os impactos do consumo de carne seja na saúde, no meio ambiente ou na sustentabilidade da produção de alimentos.

Mas aqui, a proposta não é radicalizar. É variar.

Que tal escolher uma refeição da sua semana para fazer uma sem o consumo de carne?

A ideia não é mudar completamente seus hábitos, mas abrir espaço para novas combinações e ampliar o repertório alimentar. Quando retiramos a carne de uma refeição, naturalmente passamos a incluir mais:

Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico)

Proteina de soja 

Tofu

Vegetais variados

Sementes e oleaginosas

Essa alimentação tem para favorecer:

Maior ingestão de fibras

Mais diversidade de nutrientes

Um prato mais colorido e equilibrado

Variar as fontes de proteína também estimula a microbiota intestinal e ajuda criar e pensar em outras preparações

Não se trata de excluir e nem deixar de comer, mas de experimentar. Você pode adaptar dentro da sua realidade, preferências e rotina.

Se fizer sentido para você, escolha um dia e teste. Observe como se sente, como organiza suas refeições e quais novos alimentos descobre nesse processo.

Pequenas mudanças conscientes também fazem parte de uma alimentação equilibrada.