Name: Jiló com Patinho Moído - FGNutri
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1270 gramas
Ingredients: 400 gramas de jiló cru; 250 gramas de carne moída de patinho; 100 gramas de cebola; 20 gramas de alho, cru; 500 gramas de extrato de tomate

Apesar de seu sabor mais amargo, se preparado com tomates e carne, o jiló ganha uma novo sabor e é um belo exemplo de alimento que possui inúmeros benefícios à saúde.

Ingredientes

ou400 gramas de jiló cru

ou250 gramas de carne moída de patinho

ou100 gramas de cebola

ou20 gramas de alho, cru

ou500 gramas de extrato de tomate

Modo de preparo

Retire a casca e as pontas do jiló e os corte em fatias. Reserve os pedaços cortados submersos em água

Picar o alho e a cebola, e colocar para cozinhar junto com a carne moída.

Quando a carne começar a soltar água, junte o Jiló e tempere a seu gosto (Páprica, Pimenta do Reino, Pimenta Calabresa, Chimichurri, Orégano, Louro em pó).

Adicione o extrato de tomate e ajuste o sal.

Deixei cozinhar até que o Jiló esteja bem macio.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (141 g)	% DDR
Energia	61 kcal	86 kcal	4 %
Carboidratos	9 g	13 g	4 %
Proteína	5 g	7 g	9 %
Gordura	1 g	1 g	3 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	2 %
Fibra alimentar	3 g	4 g	16 %
Sódio	209 mg	295 mg	12 %

Receitas deFernando Gimenes

Nutricionista · 21103031

Nutrição Descomplicada: Um Novo Capítulo na Sua Qualidade de Vida

Jiló com Patinho Moído - FGNutri

terça-feira, 28 de fevereiro de 2023