Receitas deFernando Gimenes

Nutricionista · 21103031

Nutrição Descomplicada: Um Novo Capítulo na Sua Qualidade de Vida

Feijão - FGNutri

sexta-feira, 16 de agosto de 2024
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Tempo total
23 horas e 55 minutos
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Tempo de preparo
1 hora
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Porções
6

Um Feijão bem preparado para encaixar na sua dieta e proporcionar sabor e satisfação no seu objetivo.

Ingredientes
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou3 colheres de chá de alho, cru (8 g)
ou100 gramas de linguiça tipo calabresa
ou1 kg de feijão
ou2 unidades médias de tomate com semente, cru (200 g)
ouSal a gosto
Modo de preparo
1.
Coloque 1 kg do feijão Cru imerso em água levemente salgada (a gosto), trocando a agua no minimo 3x por um periodo de 24h total.
2.
Pique a Linguiça Calabresa em pedaços pequeno e doure na panela de pressão até que ela solte a gordura na panela.
3.
Use a gordura da calabresa para dourar a Cebola e o Alho picados.
4.
Junte na Panela de Pressão
5.
Junte o feijão, e os tomates aos temperos dourados e complete com agua até uns 2 dedos acima da quantidade de feijão cru. (Sempre observar a altura maxima de agua permitida pela pela que vc vai usar para que ela não exploda)
6.
O ponto da maciez do grão varia de acordo com o paladar e textura que mais te agradar. Em geral o cozimento demora entre 40 minutos e 1 hora. Quanto mais cozido, mais cremoso ficará.
Informação nutricional
Por 100 gPor Concha (140 g)% DDR
Energia111 kcal155 kcal8 %
Carboidratos12 g17 g6 %
Proteína6 g8 g11 %
Gordura5 g6 g12 %
Gorduras saturadas1 g2 g9 %
Fibra alimentar3 g4 g17 %
Sódio671 mg940 mg39 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Fernando Gimenes
Fernando Gimenes
Nutricionista · 21103031
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