Uma lentilha bem preparada sempre pode ser uma opção ao feijão para encaixar na sua dieta e proporcionar sabor e satisfação no seu objetivo.
Ingredientes
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou3 colheres de chá de alho, cru (8 g)
ou100 gramas de linguiça tipo calabresa
ou500 gramas de lentilha crua
ou1 unidade média de tomate com semente cru (100 g)
ou10 gramas de sal, cozinha
ou1 unidade média de batata-inglesa picada (140 g)
ou1 unidade grande de cenoura crua picada (160 g)
Modo de preparo
1.
Coloque 500g da lentilha Crua imerso em água levemente salgada (a gosto), trocando a agua no minimo 2x por um periodo de 5 horas total.2.
Pique a Linguiça Calabresa em pedaços pequeno e doure na panela de pressão até que ela solte a gordura na panela. 3.
Use a gordura da calabresa para dourar a Cebola e o Alho picados. 4.
Junte na Panela de Pressão 5.
Junte a Lentilha, as batatas e a cenoura picada e os tomates aos temperos dourados e complete com agua até uns 2 dedos acima da quantidade da lentilha crua. (Sempre observar a altura maxima de agua permitida pela pela que vc vai usar para que ela não exploda, se o preparo for na pressão)6.
O ponto da maciez do grão varia de acordo com o paladar e textura que mais te agradar. Em geral o cozimento demora entre 40 minutos e 1 hora. Quanto mais cozido, mais cremoso ficará. 
