Refeição básica com proteína animal
Ingredientes
ou1 unidade média de peito de frango, sem pele, cozido (180 g)
ou100 gramas de batata doce cozidaou100 gramas de mandioquinha salsa (batata baroa)ou100 gramas de inhame cozidoou100 gramas de mandioca cozida
ou100 gramas de abóbora cozidaou100 gramas de abobrinha, cozida, com casca, cruaou100 gramas de berinjela cozidaou100 gramas de chuchu cozido
ou100 gramas de brócolis cozidoou100 gramas de couve-flor cozida
ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)ou1 colher de sopa de alho-poró cru (20 g)
ou1 colher de chá de condimento, alecrim, orégano, açafrão, manjerona e/ou outras ervas
Modo de preparo
1.
Inicie o preparo refogando a cebola e/ou alho poró em água.2.
Adicione o filé de peito de frango e deixe dourar até atingir a cor desejada. Vire o filé pra dourar do outro lado. Adicione sal e os demais temperos desejados. Não utilizar alho.3.
Coloque os demais vegetais na panela, exceto o brócolis e/ou a couve flor. Adicione um fio de água e tampe a panela para cozinhar os vegetais e acertar o ponto do frango.4.
4 minutos antes do término da cocção, adicione o brócolis e/ou a couve flor.5.
Pode finalizar com ervas frescas de sua preferência.
