Name: Carne na panela de pressão (Parece Assada)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 2 h
Yield: 1757.5 gramas
Ingredients: 1500 gramas de carne bovina; 2 unidades médias de cebola (140 g); 5 unidades de alho (15 g); 5 colheres de sopa de molho shoyu; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de alecrim; 2 colheres de chá de sal, cozinha (12 g); Outras ervas de sua preferência tomilho, manjerona, segurelha, etc.; 1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

Ingredientes

ou1500 gramas de carne bovina

ou2 unidades médias de cebola (140 g)

ou5 unidades de alho (15 g)

ou5 colheres de sopa de molho shoyu

ou2 colheres de sopa de vinagre branco

ou2 colheres de sopa de alecrim

ou2 colheres de chá de sal, cozinha (12 g)

ouOutras ervas de sua preferência tomilho, manjerona, segurelha, etc.

ou1 colher de sopa de azeite de oliva (8 g)

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a cebola e o alho picados. Adicione o azeite, o vinagre e o shoyo e também os demais temperos sal, tomilho, alecrim e etc.

Coloque a carne nessa marinada e deixe descansar pelo tempo desejado.

Em uma panela de pressão, doure a carne em seguida adicione a marinada que estava na vasilha e se necessário mais 1 copo de água. Feche a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 1 hora.

Após o tempo de cozimento, desligue o fogo retire todo o vapor e está pronto para servir.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (210 g)	% DDR
Energia	217 kcal	456 kcal	23 %
Carboidratos	1 g	2 g	1 %
Proteína	21 g	44 g	59 %
Gordura	14 g	29 g	52 %
Gorduras saturadas	5 g	10 g	47 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	2 %
Sódio	572 mg	1202 mg	50 %

Receitas deLuiz Cezar Ribeiro da Silva

Nutricionista · 27104/P

Atendimento Nutricional Integrativo e Personalizado

Carne na panela de pressão (Parece Assada)

sexta-feira, 25 de julho de 2025