Refeição básica com proteína animal
Ingredientes
ou200 gramas de mandioquinha salsa (batata baroa)ou200 gramas de batata doce cozidaou200 gramas de inhame cozidoou200 gramas de mandioca cozida
ou100 gramas de abóbora cozidaou100 gramas de abobrinha, cozida, com casca, cruaou100 gramas de berinjela cozidaou100 gramas de chuchu cozido
ou100 gramas de brócolis cozidoou100 gramas de couve-flor cozida
ou1 colher de sopa cheia, picado de cebola (10 g)ou1 colher de sopa de alho-poró cru (20 g)
ou1 colher de chá de condimento, alecrim, orégano, açafrão, manjerona e/ou outras ervas
Modo de preparo
1.
Inicie o preparo refogando a cebola e/ou alho poró em água.2.
Coloque os demais vegetais na panela, exceto o brócolis e/ou a couve flor. Adicione um fio de água e tampe a panela para cozinhar os vegetais.3.
4 minutos antes do término da cocção, adicione o brócolis e/ou a couve flor.4.
Pode finalizar com ervas frescas de sua preferência.
